安史之乱（英语：An-Shi Rebellion），唐玄宗在位末期至唐代宗在位初期（755年12月至763年2月）由唐朝将领安禄山与史思明背叛唐朝发动的战争，是同唐朝争夺统治权的内战，为唐朝由盛而衰的转折点。
这场内战使得唐朝人口大量丧失，国力锐减。
因为发起反唐叛乱的指挥官以安禄山与史思明二人为主，因此事件被冠以“安史”之名。
又由于其爆发于唐玄宗天宝年间，也称“天宝之乱”。
唐朝节度使置自睿宗时，仅是统领边防军镇的使职。
玄宗为控制和防御周边各族，将节度使增为10个，他们除管军政外，又兼管本道民政及财政，权势积重。
玄宗统治后期，政治败坏，中央军备空虚，天宝元年(742)，全国兵数为57.4万，边兵竟占49万。
安禄山即在此外重内轻、尾大不掉的局面下起兵叛唐。
安禄山于天宝元年任平卢节度使，天宝十载，身兼平卢（今辽宁朝阳）、范阳（今北京）、河东（今山西太原西南）三镇节度使，兵力雄厚。
他洞悉长安朝廷腐朽、实力空虚的内情，又因与宰相杨国忠争权，遂于天宝十四载（755）十一月，以讨杨国忠为名，自范阳起兵。
河北州县，望风瓦解，守、令或逃或降，或被擒杀。
叛军军锋迅速指向洛阳，唐玄宗派遣大将封常清到洛阳募兵6万，这些兵未经训练，很快为叛军击败，洛阳失陷。
封常清与驻屯陕州的大将高仙芝一起退守潼关（今陕西潼关东北）。
玄宗听信监军宦官的诬辞，杀死高、封两人，起用病废在家的大将哥舒翰统兵赴潼关。
次年正月，安禄山在洛阳称大燕皇帝，令部将史思明经略河北。
洛阳失陷后，常山（今河北正定）太守颜杲卿与平原（今山东陵县）太守颜真卿起兵讨安禄山，河北人民纷纷响应。
此时唐大将郭子仪、李光弼率领朔方军出师河北，屡获胜利；河北十余郡多杀叛军守将，重树唐帜，使叛军将士军心动摇，安禄山甚至想放弃洛阳逃回老巢。
唐朝很有讨平叛乱的希望，但杨国忠猜忌驻防潼关的哥舒翰，不采纳他关于据险坚守以待敌内变和由郭子仪、李光弼引兵北取范阳覆敌巢穴的建议，怂恿玄宗促令哥舒翰出兵收复陕洛。
十五载六月，哥舒翰被迫出兵，结果大败，潼关陷落，长安震动。
玄宗仓皇逃往成都，行至马嵬驿（今陕西兴平西），军士哗变，杀杨国忠，玄宗被迫缢杀宠幸的杨国忠之妹杨贵妃。
马嵬民众遮道留玄宗，玄宗不从。
太子李亨留下，遂即奔往朔方节度使所在的灵武（今宁夏灵武西南），同年七月，李亨即皇帝位于灵武，是为肃宗，改元至德。
安禄山遣部将孙孝哲入长安，自己仍留洛阳。
安军将领在长安胡作非为，大肆搜括民财，专以声色财贿为事，已无再进取之意，致使唐军得到了重整军备、调集重兵的机会。
在此前后，唐将领鲁炅守南阳（今河南邓州），被叛军围攻一年（至德元载五月到二载五月），阻挡了叛军向江汉地区侵扰的道路。
真源（今河南鹿邑）县令张巡在雍丘（今河南杞县）坚守10个月，最后到睢阳（今河南商丘南），与太守许远合兵，又苦守10个月（至德元载十二月到二载十月），保卫了江淮地区。
睢阳失陷时，张巡等壮烈牺牲。
鲁炅、张巡等的抗敌斗争，为唐军赢得了时间，并保障了江南物资对唐廷的源源补给。
长安失陷后，郭子仪、李光弼奉命率步骑5万自河北至灵武，壮大了朝廷的声势。
河西（今甘肃武威）和北庭（今新疆吉木萨尔北破城子）、安西（今新疆库车）节度使的兵也来会合。
唐廷又得到回纥（见回鹘）、于阗及西域诸族的援助。
至德二载（757）正月，安禄山为其子安庆绪所杀。
李光弼坚守太原，屡败敌军；郭子仪收复河东郡（今山西永济蒲州镇），解除了侧面敌人的威胁，为收复两京做了战略的准备。
同年九月，广平王李俶（后为唐代宗李豫）与郭子仪统朔方等军及回纥、西域之众15万自凤翔出发，攻克长安，十月收复洛阳，安庆绪逃往邺郡（相州，今河南安阳）。
此时，留在范阳的史思明不愿受安庆绪的节制，以所统13郡及兵8万降唐。
唐封他为归义王，任范阳节度使。
但唐廷对他不放心，策划消灭他。
事泄，史思明遂反，与安庆绪遥相声援。
眼看就要扑灭的战火又重新燃起。
乾元元年（758）九月，唐派郭子仪、李光弼等九节度使统兵20余万（后增至60万）讨安庆绪，声势虽大，但无统一指挥，以宦官鱼朝恩为观军容使统辖之。
初期还有进展，包围了邺城。
次年三月，史思明率兵来援，唐军60万众溃于城下。
史思明杀安庆绪，还范阳，称大燕皇帝。
九月，攻占洛阳，与唐军相持年余。
上元二年(761)二月，李光弼攻洛阳失败。
三月，史思明为其子史朝义所杀，叛军内部离心，屡为唐军所败。
宝应元年(762)十月，唐借回纥兵收复洛阳，史朝义奔莫州（今河北任丘北），次年正月又逃往范阳，为其部下所拒，穷迫自杀，历时七年又两个月的安史之乱，至此始告平定。
安史之乱是唐朝由盛而衰的转折点。
战乱虽平，安史部将势力并未消灭，藩镇割据局面由此形成；中原战乱地区经济遭到严重的破坏；吐蕃对唐的侵扰也日益频繁，唐朝国力大为削弱，其全盛时代也从此结束。
